travel world

Латвия

Флаг
Герб

Города

Латвия (латыш. Latvija) - государство в Восточной Европе. Официальное название - Латвийская Республика (латыш. Latvijas Republika). Расположена на востоке Балтийского моря, на северо-востоке Европейского союза. Граничит с Эстонией, Литвой, Беларусью и Россией. Площадь страны составляет 64,589 тыс. км².

Столица: Рига

Население: 1 989 500 (2014)

Валюта: Евро

Официальный язык: латышский

Государственное устройство: парламентская республика

Административное устройство: Латвия исторически, культурно и конституционно делится на четыре региона: Латгале, Земгале, Курземе, Видземе.

Религия: христианство в лютеранском и католицком обряде.

Часовой пояс: EET (UTC+2), летнее время - EEST (UTC+3)

Климат: переходный от морского к континентальному.

Домен интернета: .lv

Телефонный код: +371

Государственные праздники:

1 января - Новый год
25 января - День памяти защитников Свободы
30-31 марта - Католическая Пасха
1 мая - День Труда
Первое воскресенье мая - День Матери
8 мая - День памяти жертв Второй мировой войны
14 июня - День народной скорби и надежды
23 июня - День летнего солнца стояния
4 июля - День памяти еврейского геноцида
1 ноября - День всех святых
11 ноября - День памяти павших героев
18 ноября - День провозглашения Латвийской Республики
25, 26 декабря - Рождество
31 декабря - Канун Нового года

Латвия расположена на крайнем западе Восточно-Европейской равнины. Большая часть территории Латвии - моренная холмистая равнина с высотами 200-300 м над уровнем моря. Рельеф страны - это лесистая низина, болота, озера; 472 км береговой линии. Самая высокая точка - гора Гайзинькалнс (в Видземе) имеет высоту 312 м над уровнем моря. На севере граничит с Эстонией (общую границу - 339 км), на востоке - с Россией (217 км), на юге - с Беларусью (141 км) и Литвой (453 км). На западе омывается Балтийским морем. Крупные реки - Даугава, Лиелупе, Вента, Гауя. Всего же на территории Латвии более 700 рек и речек; все они относятся к бассейну Балтийского моря. Главная река - Даугава, на протяжении 357 км течет по территории Латвии; ее длина от источника в России (Тверская область) до устья в Рижском заливе составляет 1020 км. Озера охватывают 1,5% тер., Самые крупные - Лубанас, Резнас и Буртниеку. Сельскохозяйственные земельные угодья чередуются с заболоченными местностями, озерами (особенно в Латгале) и смешанными (у морского побережья - сосновыми) лесами.

Национальная кухня

Латышская кухня в основном состоит из сельскохозяйственных продуктов, но поскольку Латвия расположена на побережье Балтийского моря, то рыбные блюда составляют заметную часть кухни.

Латышская кухня на протяжении многих столетий испытывала влияние других национальных кухонь. Латышская кухня формировалась под влиянием литовской, эстонской, немецкой и белорусской кухонь. К национальным латышским блюдам можно отнести: блюда холодного стола, путры (овоще-зерновые кашицы с добавлением сала, копченого мяса или рыбы, а также кисломолочных продуктов), кисломолочные изделия (путельс, простокваша и др.) и домашние сыры (типа бакштейн и так называемые яичные).

Основными продуктами латвийской национальной кухни являются мука, крупа (в первую очередь перловая), горох, бобы, картофель, овощи, молоко и молочные продукты (простокваша, кефир, творог, сметана). Из мясных продуктов наиболее употребительны свинина, реже говядина, телятина, птица.

Для приготовления национальных блюд широко используют сельдь, кильку, салаку.